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烹饪是什么：用现代科学揭示烹饪的真相

作者：[西]斗牛犬基金会 出版社：华中科技大学
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  • 包装：平装
  • 出版社：华中科技大学
  • ISBN：9787568071239
  • 作者：[西]斗牛犬基金会
  • 页数：463
  • 出版日期：2021-10-01
  • 印刷日期：2021-05-28
  • 开本：8开
  • 版次：1
  • 印次：1
  • 字数：280千字
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